ब्राजील में शोधकर्ता पालतू खाद्य प्रसंस्करण में देख रहे हैं

मोटापा संयुक्त राज्य अमेरिका में पालतू जानवरों के लिए उतनी ही समस्या है क्योंकि यह उनके मालिकों के लिए है. की संख्या अधिक वजन वाले पालतू जानवर हर साल तेजी से बढ़ता है, और मोटापे से जुड़े स्वास्थ्य समस्याएं जल्दी ही चढ़ रही हैं. ब्राजील में शोधकर्ता पालतू खाद्य प्रसंस्करण का अध्ययन करके और मूल बातें वापस पाने के द्वारा इस बढ़ती समस्या से निपटने का एक तरीका खोजने की कोशिश कर रहे हैं.
डॉ. Aulus Carciofi ब्राजील में साओ पाउलो स्टेट यूनिवर्सिटी में एक प्रोफेसर है. वह और उनके सहयोगियों ने पिछले साहित्य को पढ़ा है जो बताता है कि कण आकार मानव और पशुधन आहार में पोषक तत्वों को प्रभावित करता है. कहने के लिए पर्याप्त शोध नहीं है कि दावे के लिए दावा भी सच है, लेकिन शोध दल का मानना है कि यह है, और वे अपनी परिकल्पना को सच साबित करने की उम्मीद कर रहे हैं.
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कार्सिओफी का अध्ययन नवीनतम अंक में प्रकाशित हुआ था पशु विज्ञान की जर्नल. टीम ने 54 बीगल मकई, चावल, या सोरघम (मकई की सिलेज के लिए तुलनीय एक प्रकार की सिलेबल) को या तो मोटे तौर पर जमीन, या मध्यम जमीन के आकार में खिलाया. मकई और चावल कुत्ते के भोजन और सोरघम में सबसे अधिक इस्तेमाल किए जाने वाले अनाज में से दो हैं जिनमें कुत्ते के लिए कम पचाने योग्य माना जाता है.

अध्ययन के परिणामों के आधार पर, चावल कुत्तों को पचाने के लिए सबसे आसान पाया गया था और यह उस तरीके पर निर्भर नहीं था जिस पर इसे संसाधित किया गया था. कार्सिओफी के अनुसार, मकई और सोरघम कण आकार पर निर्भर थे और अत्यधिक पचाने योग्य उत्पादन के लिए उचित रूप से संसाधित होने की आवश्यकता थी डॉग फूड्स. यद्यपि सोरघम को कम पचाने वाला माना जाता था, लेकिन यह वास्तव में चावल के समान हो सकता है यदि यह जमीन है और ठीक से पकाया जाता है.
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इस शोध से पता चलता है कि सभी तीन अवयवों को अत्यधिक पचाने योग्य होने के लिए अलग-अलग संसाधित करने की आवश्यकता है, लेकिन कार्सिओफी का कहना है कि अधिकांश पालतू खाद्य निर्माताओं के पास उनके सभी व्यंजनों और अवयवों के लिए केवल एक पीसने की स्थिति है. वे आम तौर पर पीसने की स्थिति के आधार पर नहीं बदले जाते हैं अनाज का प्रकार वे उपयोग कर रहे हैं. उनका कहना है कि बाहर निकालना प्रक्रिया केवल नुस्खा में प्रोटीन, मांस, और वसा सामग्री के लिए कॉन्फ़िगर किया गया है.
इन कुत्ते खाद्य प्रसंस्करण तकनीकों को बदलना हमारे कैनाइन साथी के लिए एक अधिक फायदेमंद आहार बनाने का एक प्रभावी और कम लागत वाला तरीका हो सकता है. यह पालतू मालिकों को अपने कुत्ते की खाद्य पाचन पर अधिक नियंत्रण रखने की अनुमति देगा. बदले में, यह अधिक वजन और मोटे घरेलू पालतू जानवरों की संख्या को कम कर सकता है.
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